SANDUICHE CROCONTE

Sanduíche Crocante
INGREDIENTES PARA O RECHEIO 1:-2 xícaras (chá) de cenoura ralada crua-1 xícara (chá) de uvas passas brancas-1 xícara (chá) de requeijão-sal-1 colher (café) de oréganoINGREDIENTES PARA O RECHEIO 2:-2 colheres (sopa) de azeite-1 cebola-2 xícaras (chá) de peito de frango (cozido e desfiado)-1 xícara (chá) de tomate picado-½ xícara (chá) de requeijão-sal-2 colheres (sopa) de salsinhaDEMAIS INGREDIENTES:-6 fatias horizontais de pão de forma-1 xícara (chá) de requeijão-1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
Recheio 1: misture bem todos os ingredientes. Reservar.
Recheio 2: aquecer o azeite em uma panela e refogar a cebola. Acrescentar o frango desfiado e o tomate e refogar um pouco mais. Temperar com sal e misturar a salsinha.
Montagem: em um recipiente que vá ao forno, colocar duas fatias de pão de forma, uma ao lado da outra. Passar um pouco de requeijão e colocar uma camada do frango. Colocar mais duas fatias de pão e uma camada do recheio de cenoura. Colocar mais duas fatias de pão. Cobrir com requeijão, polvilhar parmesão e levar ao forno pré-aquecido a 200º para gratinar.